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Friday, April 26, 2024
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AOC Wine (優良地區葡萄酒)
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Vintage: 2016
Alc: 12%
Grape:
美樂，赤霞珠，品霞珠
Merlot ,Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
LE CHOIX D'EDMOND BORDEAUX (拿加地蒙波爾多紅)
Vintage: 2019
葡萄品種: 55% 美樂, 45% 赤霞珠
Grapes Varieties: 55% Melot , 45% Cabernet Sauvignon
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LE CHOIX D'EDMOND BORDEAUX SAUVIGNON (拿加地蒙波爾多白)
Vintage: 2021
葡萄品種: 70% 長相思, 30% 賽蜜蓉
Grapes Varieties: 70% Sauvignon Blanc, 30% Semillon
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年份：2019
地區：普衣邑
“Duc de Vigneray” 葡萄酒來自普衣邑產區南部最好的地塊。他們的種
植賦予它優雅、平衡和精緻的非凡個性。
葡萄園和釀造
葡萄品種：35% 梅鹿； 45% 卡本諾蘇維翁； 12% 卡本諾弗朗；
8 % 小維鐸
土壤：Graves Garonnaises 粘土
釀造：
傳統方法，發酵 6至8天，發酵3至4週，在橡木桶中陳釀18個月
（50% 新桶）
品酒筆記：
令人眼花繚亂的石榴紅色。濃郁的紅色水果香氣，帶有微妙的木香和
辛辣味。單寧在口感上如絲般柔滑，口感圓潤飽滿。一個漫長而令人
愉快的收結。
食物搭配和飲用溫度：品嚐帶有藤蔓枝條或羊排的美味牛扒。
在 18°C 下食用。
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地區：梅鐸
級別：中級列莊
年份：2014年
酒精度：14％
歷史：
Château Troussas 是波爾多協調的1932年分類的一部分經紀人，
在波爾多的權力下列出 444 Crus Bourgeois 商會和吉倫特農業
商會。 使用此列表超過70年作為這個有名望的商業用途的參考類別。
葡萄品種：
55％梅洛，37％卡本諾蘇維翁，7％品麗珠，1％小維繹
味度註釋：
非常好的色彩強度。 成熟的水果在鼻子上，強烈的烤和可可橡木
香調。 豐富的口感，良好的結構和良好的整合單寧幾年後軟化了
。具有老化潛力的葡萄酒。
獎項和獎章：
Millésime2016：Medal Gold，AGRICOLE PARIS 2018
Millésime2015：Medal Gold，BORDEAUX 2017
Claude Pourreau 想盡了辦法把赤霞珠和美樂的接枝品種不停改良。
他亦不斷地鑽研傳統的釀酒方法.
赤霞珠和美樂都是其酒莊各有特色的優良品種。
Vintage: 2018
Alc: 13% vol
AOC MEDOC
Cru Bourgeois
75% 赤霞珠，25% 美樂
75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot
年份: 2011
產地: 聖愛美濃特
葡萄品種：梅鹿；卡本諾蘇維翁
容量: 750ml
酒精濃度: 13.5%
品嚐筆記:
「此酒呈美麗的石榴紅色，帶有濃郁而複雜的成熟紅色果子香，還有
一絲香料香氣。酒體圓潤厚重，在口中留有順柔惑覺。」
Château Rivièrele Haut 酒莊位於法國南部朗格多克（Languedoc）地中海沿岸的自然保護區 La Clape 獨家山的海邊。
該莊園及葡萄酒是由前拉非酒莊釀酒師 Eric Fabre 擁有兼釀造。
葡萄酒(年份): 2014
名稱：AOC Coteaux du Languedoc
品種：Bourboulenc（50％）附以新鮮，Grenache（30％）帶
給圓潤和水果香，Roussanne 和 Marsanne（每個10％）提供了複雜性。
釀造：
氣動式壓榨然後果汁重力進料到大桶。
清除壞的酒糟和溫度控制發酵。
品酒筆記：
淡黃色的金色和綠色閃光。
香氣喚起白花，香料如茴香和茴香，
和白色水果。光滑，悠長而優雅修誥的葡萄酒，
輔以新鮮感及平衡度。
食物配搭：
Château Rivièrele Haut 白酒能配搭所有魚和白肉盤以及新鮮奶酪。
也適合作為餐後甜品。
推薦的飲料溫度：12-14°C。
Château Rivièrele Haut 酒莊位於法國南部朗格多克（Languedoc）地中海沿岸的自然保護區 La Clape 獨家山的海邊。
該莊園及葡萄酒是由前拉非酒莊釀酒師 Eric Fabre 擁有兼釀造。
葡萄酒(年份): 2018
名稱：AOC Coteaux du Languedoc
品種：50% 切拉子做出水果和香味，30% 格納殊提供圓潤，20% 慕維迪提供了結構
釀造：
傳統發酵帶溫度控制。
長浸漬30天。
品酒筆記：
深紅色與黑色亮點。
香味喚起紅色水果香料，如黑醋栗和胡椒和甘草。濃郁的葡萄酒，柔滑細膩的單寧，新鮮度高。
食物配搭：
Château Rivièrele Haut紅酒能配搭會所有紅肉和冷肉拼盤，也可與奶酪配合。
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