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Monday, September 27, 2021

美國餐酒 (USA Wine)

美國餐酒 (USA Wine)


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Ironstone Vineyards Chenin Blanc
Manufacturer: Ironstone Vineyards
Price: 158.00 HK$

Vintage: 2016
Grape: 100% Chenin Blanc / 100% 白詩南

中等酒體,具有香梨,蜜露,淡淡番石榴
和火石-礦物質的香氣。隨之而來的是香
梨,白桃,檸檬皮和柑橘風味,收結爽
脆,口感柔滑豐滿。

Ironstone Vineyards Obsession Symphony
Manufacturer: Ironstone Vineyards
Price: 158.00 HK$

SYMPHONY, crossed by Muscat of Alexandria and Grenache Gris
仙芙莉 乃由 灰格納什萬事皆得 培養得出之新提子品種。

Vinatage: 2016
Alc: 12% vol

該芳香葡萄酒帶迷人的梔子花,金銀花,白花藤的香味。具
熱帶風味, 帶桃子,菠蘿和微微生薑的韻味。收結清脆乾淨。

Ironstone Obsession Symphony - Apple 鐵石夢幻交響曲-蘋果)
Price: 148.00 HK$

葡萄酒規格:
品種:
酸鹼值:3.40
酒精含量:5 %

葡萄酒簡介:
品嚐筆記:
使用精選過的Symphony和自然的蘋果口味的誘人混合使人著迷。享
受帶有柑橘和熱帶風味的新鮮成熟蘋果的甜味。酒精含量為5.0%,
低熱量111卡路里/5 0z。

葡萄園筆記:

考茨家族擁有獨特的葡萄品種,其中最重要的是主要在洛迪
(Lodi)種植的葡萄。Symphony是由哈羅德•奧爾莫博士
(Harold Olmo)於1948年在加利福尼亞大學戴維斯分校創立的,
它是亞歷山大•馬斯喀特和歌海娜•格里斯之間的一個交匯處。
這種葡萄在礦物質豐富的粘土和Lodi的Mokelumne河子產區的細
沙質壤土中壯成長。在1998年至2005年之間種植了葡萄園,這提供了多種成熟度。

釀酒師須知:

Obsession Symphony是一種誘人的芳香酒,帶有of子花,金銀花
和茉莉花的迷人香氣。這種極度令人愉悅的葡萄酒的口味帶有桃
子,菠蘿和少許生薑的熱帶風味,口感清新爽口。

Ironstone - Cabernet Sauvignon
Manufacturer: Ironstone Vineyards
Price: 168.00 HK$

Grapes Varieties: Cabernet Sauvignon
葡萄品種: 卡本諾 蘇維翁

 

Vintage: 2014

 

 

 


Ironstone - Zinfandel
Manufacturer: Ironstone Vineyards
Price: 168.00 HK$

Grapes Varieties: Zinfandel
葡萄品種:金粉黛

 

Vintage: 2014

Ironstone Reserve Old Vine Zinfandel  (鐵石珍藏老藤仙粉黛)
Manufacturer: Ironstone Vineyards
Price: 228.00 HK$

葡萄酒規格:
年份:2018
產地:Lodi
酸鹼值:3.67
陳年:12個月小法國橡木桶
殘糖:3.7克/升
酒精百分比:14.5 / 15%

葡萄酒簡介:
品嚐須知:
90%仙粉黛,10%小西拉

葡萄園注意事項:
樹齡為60-80歲的扭曲,粗糙,的Zinfandel葡萄藤產生了用於該酒的宏偉葡萄簇。
洛迪(Lodi)擁有經典的地中海氣候和排水良好的土壤,一個多世紀以來一直是
世界一流的仙粉黛的理想種植區。

釀酒師須知:
珍藏Zinfandel酒豐富而柔順,融合了五個不同的老葡萄藤葡萄園,散發出濃郁
的香氣,並帶有成熟的黑莓,胡椒和巧克力風味,並帶有單寧渾圓的酒和深色水
果的餘韻。

食物搭配注意事項:
珍藏Zinfandel中溫和的深色水果和甜味與奶油和草本寬麵寬麵豬肉博洛涅塞或
帶有許多豐盛蔬菜的紅燒牛肉菜餚完美搭配。

Ironstone Vineyards Reserva Cabernet Sauvignon
Manufacturer: Ironstone Vineyards
Price: 228.00 HK$

Region: Lodi, California, USA

Vintage:
2012
Grape: Cabernet Sauvignon
Alc: 14%

750ml x 6 bottles  

Paper Moon California White Wine (紙月亮加利福尼亞白葡萄酒)
Price: 168.00 HK$

年份:2009

結合了柔順的口感與明亮的酸度,我們的鬱鬱蔥蔥和
結合了白蘇維翁,莎當妮和維歐尼葡萄,取材自加利
福尼亞州的優質地區,提供了桃花蜜,芒果和柑橘的
香氣,修結豐富。

AWARDS:
* HOFEX 2012 Wine Competition – Silver Medal
* HK Int’l Wine & Spirit Competition 2012 – Bronze Medal

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