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Sunday, June 01, 2025
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澳洲紅白酒 (Australian Wine)
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年份 : 2014
產地：Clare Valley, Australia 澳洲克萊爾谷
酒精：14.5%
品種：Cabernet Sauvignon 赤霞珠
容量：75cl
酒評：
酒體豐厚結實，酒力強勁，口感結實，紫
羅蘭、藍莓、李子，香柏木和橡木香味均
衡，單寧細長，酸度平衡，餘韻悠長。
年份：2018
品種：長相思
酒精度：11.5％
品嚐須知：
淡淡的稻草，色澤清晰。 葡萄柚和柑橘皮的香氣撲鼻，帶有番石榴味。
口感清爽爽口，具有豐富的熱帶柑橘類水果風味和可愛的酸度。
釀酒報告：
溫和的壓榨和自由流動的果汁為這款葡萄酒奠定了基礎。 傳統上在12至14
攝氏度之間的不銹鋼中發酵和成熟以確保水果充滿活力，但不進行蘋果酸
乳酸發酵來確保我們葡萄酒中的酸度和強烈的水果風味。
獲獎情況：
94分
2018年澳大利亞葡萄酒展雜誌– 11月
年份：2012 酒精度: 14.5%
莫蘭布羅溪
澳大利亞-南澳大利亞-Padthaway
這款限量發行的葡萄酒是將西拉子和赤霞珠的兩個卓越包裹融合而成
的。這種經典的混釀在最上乘的橡木桶中成熟，精巧而有趣，融合了
葡萄園的本質，並彰顯其獨特的品種表現。
年份概述：
2012年是一個非常好的季節，主要是溫和乾燥的日子。產量通常較
低，這確實導致收穫了一些極好的水果。藤本植物的平衡得到了仔
細的監測，結果顯示出水果的香氣，體現了家庭為葡萄酒所追求的
活力和水果衍生的特徵。眾所周知，這是一本教科書。
品嚐筆記：
深墨紫色。黑莓，摩卡，薄荷和香料的香氣。鬱鬱蔥蔥，成熟的口
感，以黑色水果，櫻桃和巧克力為主。帶有黑色水果的膨脹口感，
橡木平衡感十足。
技術指標：
稱謂：Padthaway
葡萄酒類型：紅色
品種：50％設拉子，50％赤霞珠
技術指標：
稱謂：Padthaway
葡萄酒類型：紅色
品種：50％設拉子，50％赤霞珠
我們精心釀造的經典切拉子葡萄酒適合每天享用。口感滑順均衡，
帶有覆盆子、櫻桃和少許胡椒的味道。柔軟、親切的表面使其適
合任何場合。
口感：全酒體
酒體飽滿的紅酒口感明顯，帶有濃鬱、複雜的風味。
通常深色酒體。
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