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Sunday, January 29, 2023

澳洲紅白酒 (Australian Wine)

澳洲紅白酒 (Australian Wine)

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William Randell - Shiraz (颂恩克拉克威廉朗度切拉子紅酒)
Manufacturer: Thorn Clarke
Price: 348.00 HK$

產地:巴羅莎谷,澳大利亞
葡萄品種:切拉子
年份:2017                          酒精度:14.5%

品酒註釋
:葡萄酒首先被束縛于瓶中,但在酒杯中解放。
:黑櫻桃和李子是其基本果實特性
   香草和巧克力特性增添了迷人的香氣。
:美味的大黃般的特性使得長時間停留於口腔。
:這酒有充足的單寧,但仍展現出柔軟和天鵝絨般之感覺。
:內斂香草和奶油橡木的特性填滿了口腔。
:修結柔順優雅兼帶有濃厚葡萄酒單寧和風味。

Thorn Clarke Terra Barossa Shiraz Cabernet & Petit Verdot (巴羅莎 切拉子/卡本諾/小維鐸紅酒)
Manufacturer: Thorn Clarke
Price: 158.00 HK$

 年份:2017             酒精度:14.5%

:中等深紅色,帶紫色。
:鼻子上舉起的桑and和黑莓。
:設拉子(Shiraz)添加五香李子,並佐以一些美味的赤霞珠黑加侖
   和草藥的字符。
:小維鐸將多汁的紅色漿果添加到配置文件中。集成橡木導致長
   平衡的光潔度。

Thorn Clarke Terra Barossa Shiraz (巴羅莎 切拉子紅酒)
Manufacturer: Thorn Clarke
Price: 158.00 HK$

年份: 2017          酒精度:14%

:深紫色紅色 成熟的李子,櫻桃和泥土的香氣帶有微妙的
   香草和丁香。
:帶有果味,淡淡的橡木味的香氣直達味蕾
   單寧柔和圓潤。
:中等和濃郁的酒體,帶有長毛絨的口感。


Thorn Clarke Shotfire Quartage ~ Cabernet Sauvignon; Cabernet France; Petit Verdot; Malbec) ((短火 巴羅莎 四味葡萄)
Manufacturer: Thorn Clarke
Price: 198.00 HK$

年份:2014/8                        酒精度:14.5%
品種:卡本諾蘇維翁/梅鹿/卡本諾弗朗/小維鐸

:深紅色,邊緣帶有磚色。
:提升了黑加侖和紫羅蘭的香氣,帶有暗淡的氣味
   巧克力,香料和桉樹。
:味覺始於豪華的黑莓和茴香,鹹味口感完美融合
   丹寧酸,並帶有櫻桃和李子香氣。
:精緻的橡木和大方的水果可以持久保留結束。



Thorn Clarke Shotfire Barossa Shiraz (短火 巴羅莎切拉子紅酒)
Manufacturer: Thorn Clarke
Price: 198.00 HK$

年份:2015/2017           酒精度:14%

: 紅/紫色。
: 乾淨的黑莓水果的提起的鼻子伴隨摩卡和香料。
: 口腔中由黑莓和李子主導的甜果子特性,結含了由肉桂,丁香和肉
  荳蔻特性香氣。
: 葡萄酒是全酒體帶以天然單寧和成熟橡木,增加葡萄酒的質感和復
  雜性。

Thorn Clarke Ron Thorn Shiraz (颂恩克拉克朗科隆切拉子紅酒)
Manufacturer: Thorn Clarke
Price: 428.00 HK$

年份:2015                        酒精度:14.5%

:深紅色,釋放時帶紫色。
:濃郁濃郁的深色水果,帶有橡木和摩卡香氣。
:味覺顯示出濃郁的李子和桑with,以及黑巧克力和美味的橡木單
   寧。
:該酒濃郁,平衡且口感悠長。

Thorn Clarke Milton Park Chardonnay (米爾頓公園 莎當妮白酒)
Manufacturer: Thorn Clarke
Price: 108.00 HK$


年份: 2019         酒精度:13%
: 淺黃色。
: 葡萄酒具有強烈桃子香氣和一絲菠蘿果汁氣味。
: 口腔中能感受到強烈的桃子和菠蘿特性。
: 中間的口感是柔軟而充滿奶油感覺。
: 中間的口感是柔軟而充滿奶油感覺。

The Bryson Barrel Select Red (布賴森桶精選紅酒)
Manufacturer: Jip Jip Rocks
Price: 338.00 HK$

年份:2012              酒精度: 14.5%
莫蘭布羅溪
澳大利亞-南澳大利亞-Padthaway


這款限量發行的葡萄酒是將西拉子和赤霞珠的兩個卓越包裹融合而成
的。這種經典的混釀在最上乘的橡木桶中成熟,精巧而有趣,融合了
葡萄園的本質,並彰顯其獨特的品種表現。

年份概述:

2012年是一個非常好的季節,主要是溫和乾燥的日子。產量通常較
低,這確實導致收穫了一些極好的水果。藤本植物的平衡得到了仔
細的監測,結果顯示出水果的香氣,體現了家庭為葡萄酒所追求的
活力和水果衍生的特徵。眾所周知,這是一本教科書。

品嚐筆記:

深墨紫色。黑莓,摩卡,薄荷和香料的香氣。鬱鬱蔥蔥,成熟的口
感,以黑色水果,櫻桃和巧克力為主。帶有黑色水果的膨脹口感,
橡木平衡感十足。

技術指標:

稱謂:Padthaway
葡萄酒類型:紅色
品種:50%設拉子,50%赤霞珠

技術指標:
稱謂:Padthaway
葡萄酒類型:紅色
品種:50%設拉子,50%赤霞珠



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