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Thursday, November 21, 2024
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澳洲紅白酒 (Australian Wine)
年份：2012 酒精度: 14.5%
莫蘭布羅溪
澳大利亞-南澳大利亞-Padthaway
這款限量發行的葡萄酒是將西拉子和赤霞珠的兩個卓越包裹融合而成
的。這種經典的混釀在最上乘的橡木桶中成熟，精巧而有趣，融合了
葡萄園的本質，並彰顯其獨特的品種表現。
年份概述：
2012年是一個非常好的季節，主要是溫和乾燥的日子。產量通常較
低，這確實導致收穫了一些極好的水果。藤本植物的平衡得到了仔
細的監測，結果顯示出水果的香氣，體現了家庭為葡萄酒所追求的
活力和水果衍生的特徵。眾所周知，這是一本教科書。
品嚐筆記：
深墨紫色。黑莓，摩卡，薄荷和香料的香氣。鬱鬱蔥蔥，成熟的口
感，以黑色水果，櫻桃和巧克力為主。帶有黑色水果的膨脹口感，
橡木平衡感十足。
技術指標：
稱謂：Padthaway
葡萄酒類型：紅色
品種：50％設拉子，50％赤霞珠
技術指標：
稱謂：Padthaway
葡萄酒類型：紅色
品種：50％設拉子，50％赤霞珠
年份：2018
品種：長相思
酒精度：11.5％
品嚐須知：
淡淡的稻草，色澤清晰。 葡萄柚和柑橘皮的香氣撲鼻，帶有番石榴味。
口感清爽爽口，具有豐富的熱帶柑橘類水果風味和可愛的酸度。
釀酒報告：
溫和的壓榨和自由流動的果汁為這款葡萄酒奠定了基礎。 傳統上在12至14
攝氏度之間的不銹鋼中發酵和成熟以確保水果充滿活力，但不進行蘋果酸
乳酸發酵來確保我們葡萄酒中的酸度和強烈的水果風味。
獲獎情況：
94分
2018年澳大利亞葡萄酒展雜誌– 11月
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年份 : 2014
產地：Clare Valley, Australia 澳洲克萊爾谷
酒精：14.5%
品種：Cabernet Sauvignon 赤霞珠
容量：75cl
酒評：
酒體豐厚結實，酒力強勁，口感結實，紫
羅蘭、藍莓、李子，香柏木和橡木香味均
衡，單寧細長，酸度平衡，餘韻悠長。
年份： 2019 酒精度: 13%
: 浅黄色與浅稻草色调。
: 柑橘，新鲜的核果特性和瓜的香氣。
: 口感清爽，少誶含蓄，
顯得更果香，有很大的風度。
: 在未来4〜5年，此酒将變得更成熟優美。
年份：冇年份 酒精度：13％
750毫升x 12瓶
: 深紫色。 波森莓和桑aroma的香氣
加上一點雪松和胡椒粉。
: 類似的漿果在水果上顯示出來
口感豐盈，質感持久。
年份：2017 Alc：14.5%
750毫升x 12瓶
：深紫色。波森莓和桑的香氣帶有
淡淡的雪松和胡椒。
：豐富的漿果質地透出相似的漿果味
口感持久。
〜國際葡萄酒挑戰賽（2017）–銀牌；
〜BTI世界葡萄酒錦標賽（2017）–金牌；
〜中國葡萄酒及烈酒大獎（2017）–金獎；
〜Winestate雜誌（2017年7月）– 4星
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年份：2017 酒精度：14.5％
：散發出香料和成熟的桑//黑莓香氣
鼻子上配以巧克力，雪松和肉桂粉。
：完美融合的橡木單寧帶來丁香和柔順的味道
質地豐富的李子，黑莓和摩卡咖啡。
：整體結構柔軟大方，顆粒細膩
單寧和余味。
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年汾: 2015 酒精度 : 14.5%
: 漆黑的和紫色色彩。
: 香氣滲透出薄荷，藍莓，香草和香料带
着淡淡的泥土和甘草， 蓋著一點點
白胡椒。
: 口感澎拜，光滑郁郁葱葱的成熟藍黑色
水果，平衡的橡木氣味， 修結悠長。
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