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Wednesday, December 04, 2024
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三生牌 十二年紹興加飯酒
Category: Chinese Spirit (中國烈酒)
Price: 178.00 HK$
成份：糯米, 小麥
酒精度：16%VOL
容積：1,800厘升
產地：中國浙江省，紹興縣
《花雕》其實是酒罈的彩繪手法，是在酒罈外面繪以各種五彩繽紛的雕花圖案，
加上文字，因此是一種集雕塑、書法等於一體酒罈裝飾藝術。
《紹興酒》種類頗豐，有元紅酒、加飯
酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕
在當中最富有特色。據記載，花雕酒起源於六千年前的山東大汶口
文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中，
字號最老的當屬浙江紹興的花雕。
《黃酒》在花雕酒罈中貯藏的酒時間越長，質地越好，所以花雕酒
成了紹興陳年酒的代稱，而加飯酒是紹酒中最佳品種，因此，花雕
酒罈中裝的酒一般為加飯酒。品質好的花雕要放在地窖或酒庫中經
過多年儲藏而成，女兒紅、狀元紅都應該算花雕酒的一種，也是一
種俗稱，是從古代生活習俗演變過來的。
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