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Sunday, October 13, 2024
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DV Series - CANTINE LEONARDO DA VINCI (達文西 酒莊)
在義大利中部托斯卡尼鄰近佛羅倫斯的地方，有一個叫做 Vinci 的村莊，此地正是世界著名的偉大藝術家-- 李奧納度．達文西 (Leonardo da Vinci) 的故鄉；
而這裡也是生產 Chianti 美酒的酒鄉。因此1961年當地30位葡萄農要合作成立一家酒莊時，理所當然地以這位偉人來命名為「李奧納度．達文西酒莊 (Cantine Leonardo da Vinci)」。
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Price: 248.00 HK$
年份：2012
葡萄品種：90％桑嬌維塞葡萄和 10％梅鹿葡萄
地區：托斯卡納，意大利
釀酒師：Riccardo Pucci
酒精度（ABV）：13％
風格：複雜＆優雅紅色
食物搭配：羊排，烤牛肉和比薩餅
封口：軟木
我們的基安蒂，是採用Vinc i葡萄園外南向的山坡及基安蒂
地區西部的 Cerreto Guidi 之葡萄。
我們的 Chianti 是用90％ 的桑嬌維塞葡萄和 10％梅洛葡萄。
將葡萄輕輕地壓碎並在不銹鋼罐中發酵，溫度控制在 70°F 和
80°F 攝氏之間。這個溫度控制能夠生產出具有均衡單寧和豐富
的 Chianti 水果香味和風味。然後將葡萄酒發酵乾燥8天。
約15％的葡萄酒在新鮮木桶中熟成6個月，同時亦採用美國橡
木桶，使添加一些複雜性。
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**Only accept purchasing 6 bts up/ 只接受6支以上訂購
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